2016

Barolo Ginestra 2016 Paolo Conterno

Il Barolo Ginestra 2016 di Paolo Conterno nasce da una raccolta manuale di uve provenienti dal vigneto Ginestra a Monforte d’Alba. Colore granato scuro , profumo elegante ed armonioso con note fruttate persistenti, speziate, balsamiche e minerali.

75,90  /750ml

Category:
VARIETA'

Nebbiolo

PROVENIENZA

Piemonte

DENOMINAZIONE

DOCG

UVE

Nebbiolo 100%

ANNATA

2016

GRADO ALCOLICO

14 -14,5%

FORMATO

0,75

FORMATO CONFEZIONE

1

ALLERGENI

contiene solfiti

AZIENDA VINICOLA

Paolo Conterno

DESCRIZIONE PRODOTTO

Le uve del Barolo Ginestra 2016 Paolo Conterno sono provenienti da Monforte d’Alba, nella stessa zona da cui prende il nome il vino.

Le uve vengono accuratamente selezionate per ottenere un prodotto di grande struttura e longevità. La macerazione di 18-25 giorni avviene in speciali vasche che permettono di liberare con continuità le componenti nobili della buccia. Raggiunto il rapporto ottimale tra colore e tannini estratti l’affinamento avviene prima in botti di rovere e poi in bottiglia.

Il Barolo Ginestra si offre con evidenti note fruttate, speziate, balsamiche e minerali.

Palato corposo, persistente e lungo, caldo e forte.

SPECIFICHE DEL VINO

Consigli per la degustazione

Vino da servire ad una temperatura di 18° – 20°C.

Da abbinare a secondi piatti di carni rosse, come arrosti di vitello, costata di manzo al Barolo, formaggi stagionati. 

Azienda Vinicola

Paolo Conterno fondò l’azienda nel lontano 1886 nella meravigliosa cornice di Monforte d’Alba. La zona Ginestra è una degli appezzamenti più importanti per la meravigliosa qualità che offre della Langa.

L’azienda ha dieci ettari, tutti situati nella zona Ginestra su marne calcareeo-argilloso. Il pensiero che porta questa azienda alla creazione di prodotti così meravigliosi è quello del vivere quotidianamente il rapporto con i vigneti, supportandoli con passione, ma anche con tanta professionalità tramandata di generazione in generazione.
Il rispetto per il territorio e l’uso di nuove tecnologie è il punto fisso di questa azienda, volto a perseguire un unico obiettivo, quello di migliorare il lavoro svolto quotidianamente nella cura dei vigneti ed alle successive operazioni in cantina.